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Preparo
00h50min
Quantidade
10 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
1 xícara (chá) de leite (240 ml)
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Bicho de pé
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de polpa de morango
Corante alimentício rosa (opcional)
Etapas
Em uma tigela, misture o açúcar com os ovos até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha e o fermento e misture.
Acrescente o leite, o óleo e a baunilha e misture até obter uma massa lisa.
Despeje em fôrma redonda (24 cm) ou de sua preferência untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar e firmar (faça o teste do palito).
Desenforme morno e deixe esfriar.
Despeje a cobertura (bicho de pé) sobre o bolo, espalhe para cobri-lo inteiramente.
Sirva em temperatura ambiente, decorado a gosto (com raspas de chocolate branco, por exemplo).
Bicho de pé
Leve o leite condensado com a manteiga ao fogo baixo e mexa sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
Adicione a polpa de morango e misture até incorporar bem.
Se desejar, adicione algumas gotas de corante rosa para dar cor à cobertura. Utilize.
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