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Preparo
00h50min
Quantidade
Cerca de 40 unidades
Nível
Fácil
Ingredientes
200 g de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico
Açúcar com canela para polvilhar
Etapas
Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Acrescente a baunilha e misture novamente.
Junte a farinha e o fermento e misture até incorporar.
Abra a massa com o rolo em superfície enfarinhada, formando um retângulo estreito (ou divida a massa e faça mais de um).
Polvilhe com açúcar e canela e enrole a partir do lado maior, formando um rocambole com cerca de 5 cm de diâmetro.
Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por ao menos 1 hora ou até firmar.
Corte o rolo em fatias de cerca de 1 cm de espessura e disponha em assadeiras forradas com papel-manteiga (você pode salpicar com açúcar cristal).
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 12 a 15 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
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