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Preparo
00h30min
Quantidade
6 porções
Nível
Muito Fácil
Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
5 xícaras (chá) de água
6 cravos-da-índia
1 pau de canela
1 xícara (chá) de leite desnatado (200 ml)
Casquinha ou raspas de limão
1/2 vidro de leite de coco light (100 ml)
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
Adoçante culinário
Canela em pó para polvilhar
Etapas
Na panela de pressão, coloque o arroz, a água, os cravos e a canela.
Tampe e cozinhe por 10 minutos depois que começar a chiar.
Enquanto cozinha, bata o leite com a casquinha de limão, o leite de coco, o leite em pó e adoçante a gosto no liquidificador por 3 minutos. Reserve.
Libere a pressão para abrir a panela, adicione o creme batido e deixe ferver em fogo baixo, mexendo sempre, por mais 5 minutos (não deixe secar).
Despeje em travessa refratária (ou potes individuais) e sirva quente ou frio, polvilhado com canela.
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