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Torta sorvete Delícia
Receita de torta sorvete Delícia com 2 caldas, creme e bolo para você arrasar nas sobremesas e encantar. Assista ao vídeo dessa gostosura!
Preparo
00h40min
Quantidade
8 porções
Nível
Muito Fácil
Ingredientes
Calda de caramelo
½ xícara (chá) de açúcar
¼ de xícara (chá) de água (60 ml)
Calda de chocolate
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de manteiga
Sorvete
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 e ½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de essência de baunilha
2 colheres (chá) de gelatina em pó incolor (8 g) hidratada em 3 colheres (sopa) de água
1 bolo mesclado ou de chocolate comprado pronto em fatias finas (250 g)
½ xícara (chá) de vinho licoroso doce
Etapas
Calda de caramelo
Ferva o açúcar com a água, sem mexer, até obter um caramelo médio.
Despeje em fôrma redonda (20 x 5 cm) e reserve no freezer até endurecer.
Calda de chocolate
Misture os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver e a calda ficar lisa e brilhante.
Espalhe a calda de chocolate no fundo da fôrma com as costas de uma colher. Reserve no freezer até firmar.
Sorvete
No liquidificador, bata o leite condensado com o creme de leite, o leite e a baunilha até homogeneizar.
Transfira para uma panela e leve ao fogo até ferver.
Junte a gelatina hidratada e misture bem até derreter. Espere amornar até quase esfriar.
Despeje cuidadosamente na fôrma e leve ao freezer por cerca de 1 hora ou até começar a firmar.
Distribua as fatias de bolo umedecidas no vinho por cima do sorvete.
Cubra com filme plástico e mantenha no freezer até endurecer.
Para desenformar, aqueça a fôrma rapidamente na chama do fogão, girando-a até a torta se soltar.
Vire sobre um prato e sirva em seguida.
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