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Pudim gelado de pão e frutas
Receita de pudim gelado de pão e frutas vermelhas, sem forno e fácil de fazer, para você variar as sobremesas da família. Confira essa delícia agora!
Preparo
00h30min
Quantidade
6 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
Pudim
10 fatias de pão de forma sem casca
1 e ¼ de xícara (chá) de água (300 ml)
½ xícara (chá) de açúcar (90 g)
2 xícaras (chá) rasas de morango picado
½ xícara (chá) de amoras frescas ou congeladas
½ xícara (chá) de framboesas frescas ou congeladas
½ caixinha de pó para gelatina sabor morango
Calda
1 e ¼ de xícara (chá) de morangos limpos e secos
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
1 colher (chá) de suco de limão
Etapas
Pudim
Unte com óleo e enxágue em água corrente 6 forminhas de 150 ml cada.
Forre o fundo e a lateral de cada forminha com pedaços de pão, sem deixar frestas. Reserve.
Leve a água com o açúcar ao fogo médio e deixe ferver por 3 minutos após dissolver o açúcar.
Junte as frutas e cozinhe por 4 a 5 minutos, para que fiquem macias, sem desmancharem.
Fora do fogo, acrescente a gelatina e mexa até dissolver.
Preencha as forminhas com as frutas e um pouco do líquido.
Cubra com um círculo de pão e o restante do líquido, encharcando também o pão da lateral.
Pressione suavemente e leve os pudins à geladeira, tampados, por no mínimo 6 horas.
Desenforme e sirva com a calda.
Calda
Bata os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
Passe por uma peneira, deixe gelar e sirva.
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