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Pudim de leite Ninho sem forno
Receita de pudim de leite Ninho sem forno da Luciana Mirihad, do canal “Culinária em Casa” no YouTube. Uma receita saborosa e prática!
Preparo
00h30min
Quantidade
8 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
Calda
1 xícara (chá) de açúcar (use xícara de 250 ml)
200 ml de água fria
2 colheres (sopa) de vinagre branco
Pudim
2 envelopes de gelatina em pó incolor (24 g)
10 colheres (sopa) de água
500 ml de leite integral
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
2 xícaras (chá) de leite Ninho em pó
Etapas
Calda
Em fôrma de pudim (20 cm de diâmetro x 10 cm de altura), misture bem o açúcar com metade da água e o vinagre.
Leve ao fogo baixo, sem mexer, até a calda ficar na cor de guaraná.
Mexa com cuidado e adicione a água fria aos poucos.
Retire do fogo, espalhe pela fôrma e deixe esfriar um pouco.
Pudim
Hidrate a gelatina na água e depois dissolva no micro-ondas por 20 segundos. Reserve.
No liquidificador, bata o leite com o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó por 1 minuto.
Adicione a gelatina e bata por mais 1 minuto.
Despeje na fôrma caramelizada e leve à geladeira por 2 horas ou ao freezer por 1 hora.
Desenforme com cuidado e sirva.
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