Ovinho recheado e ninho de chocolate

Ovinho recheado e ninho de chocolate que a Ana Maria ensinou no programa para você presentear ou vender na Páscoa. Confira!

Preparo

01h30min

Quantidade

4 porções

Nível

Fácil

Ingredientes

Ovinhos recheados de brigadeiro

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de achocolatado

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

4 ovos ocos de chocolate de 50 g cada (n° 9) para serem recheados

Manteiga de cacau derretida para pincelar

Confeitos coloridos para decorar

Ninho

500 g de chocolate ao leite, meio amargo ou branco derretido

500 ml de cachaça, vodca ou licor mantido no freezer por 2 horas em uma vasilha funda

Etapas

Ovinhos recheados de brigadeiro

Misture os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela (uns 15 minutos). Deixe esfriar.

Com a ponta de uma faca, desgrude as 2 bandas dos ovos e recheie todas as metades com o brigadeiro.

Passe uma faca quente na borda para derreter um pouco e una as partes (passe o dedo na junção para acertar o encaixe).

Para o acabamento, pincele manteiga de cacau derretida e passe em chocolate ou cacau em pó ou pincele chocolate derretido e envolva em confeitos.

Sugestões: Você também pode cortar uma tampinha da parte mais fina do ovo, rechear com o auxílio de um saco de confeitar e recolocar a tampinha. Experimente rechear com outros sabores (doce de leite, beijinho, trufa etc.)

Ninho

Coloque o chocolate derretido em um saquinho ou cone de papel-manteiga, corte a pontinha e rapidamente trace linhas, em movimentos circulares, dentro da bebida, formando o ninho.

Deixe 30 segundos na bebida, retire o ninho e deixe secar. Faça quantos desejar e acomode os ovos decorados neles.

Dica: Para fazer ninhos pintadinhos, adicione miçanga ou granulado de chocolate ao chocolate derretido.

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