Mousse de tucumã

Mousse de tucumã, frutinha amazônica com leite condensado e creme de leite para você surpreender com tanto sabor. Veja que fácil!

Preparo

00h30min

Quantidade

8 porções

Nível

Fácil

Ingredientes

250 g de polpa de tucumã

2 latas de creme de leite sem soro

1 lata de leite condensado

6 claras

Etapas

Bata a polpa de tucumã com o creme de leite e o leite condensado no liquidificador até ficar homogêneo.

Transfira para uma tigela e reserve.

Leve as claras em tigela refratária ao banho-maria, mexendo sempre e sem deixar cozinhar, até amornar bem (enfiando o dedo, não queima). Esse processo evita contaminação por salmonela.

Incorpore ao creme de tucumã delicadamente e distribua em travessa ou taças individuais.

Sirva gelado e, se desejar, decorado a gosto.

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