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Preparo
00h15min
Quantidade
8 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
1 envelope de gelatina em pó incolor (12 g)
300 g de ricota picada
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite (200 g)
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
4 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de raspas de limão
½ lata de goiaba em calda para decorar (você também pode usar a fruta fresca levemente cozida com açúcar ou preparar uma compota)
Etapas
Hidrate e dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem. Reserve.
Reserve as raspas de limão e a goiaba e bata os demais ingredientes no liquidificador até homogeneizar.
Junte a gelatina e pulse por 10 segundos.
Sem bater, acrescente as raspas e distribua em fôrma ou forminhas de sua preferência untadas com óleo e passadas em água corrente.
Leve à geladeira até firmar antes de desenformar e servir decorado com a goiaba e um pouco de calda.
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