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Preparo
03h00min
Quantidade
8 porções
Nível
Fácil
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1/2 litro de leite
4 claras
4 gemas
Cravos-da-índia e canela em pó a gosto
Etapas
Ferva o leite condensado com o leite em uma panela de fundo largo.
Enquanto isso, bata as claras em neve na batedeira. Acrescente as gemas uma a uma e continue batendo até que fique bem leve.
Despeje a mistura no leite fervente e deixe cozinhar em fogo baixo até a parte de baixo ficar firme.
Corte em quatro e, com uma espátula, vire os pedaços para que cozinhem por igual.
Transfira para uma compoteira e salpique cravos e polvilhe canela a gosto.
Sirva gelada.
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