Torta fit de banana do Zé Loreto

Torta fit de banana sem glúten do ator Zé Loreto com aveia, passas e castanha de caju para você servir de lanche ou sobremesa. Confira!

Preparo

00h30min

Quantidade

8 porções

Nível

Muito Fácil

Ingredientes

10 colheres (sopa) de farelo de aveia

1 colher (sopa) de fermento químico

1 colher (sopa) de adoçante em pó

10 bananas-d’agua (nanicas) maduras fatiadas no sentido do comprimento

Canela em pó a gosto

2/3 de xícara (chá) de uvas-passas pretas (100 g)

1/2 xícara (chá) de castanha de caju triturada (75 g)

5 ovos batidos

30 g de manteiga em cubos

Em uma tigela, misture bem 10 colheres (sopa) de farelo de aveia, 1 colher (sopa) de fermento e 1 colher (sopa) de adoçante em pó. Reserve.

Em um refratário (30 x 19 cm x 5 cm de altura), distribua metade das fatias de banana (polvilhe canela a gosto) e da mistura de aveia.

Espalhe metade das passas e da castanha de caju triturada.

Repita as camadas, finalizando com a mistura de aveia.

Regue com os ovos batidos e distribua os cubos de manteiga nas laterais.

Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva morno.